Prueba estas cinco recetas de ensalada que apoyan el intestino

Tu salud intestinal es una parte clave de tu bienestar y salud general, y lo primero y lo mejor que puedes hacer para apoyar aún más tu salud intestinal es llevar una dieta equilibrada llena de los alimentos que le hacen bien a tu intestino.

Se les denomina alimentos positivos para el intestino. Tienen un efecto positivo en tu microbioma intestinal porque apoyan la diversidad y el crecimiento de bacterias beneficiosas que tu intestino necesita para funcionar de la mejor manera.

La mayoría de tus calorías diarias (al menos el 60 %) debe provenir de alimentos positivos para el intestino, como granos integrales, frutas y verduras, además de alimentos fermentados. Es posible que el hecho de que los granos integrales, las frutas y las verduras son buenos para ti no sea una novedad, pero la realidad es que el 90 % de los estadounidenses no come suficientes frutas y verduras.

Cuando la vida se vuelve ajetreada o complicada, es fácil recurrir a la comida rápida, que suele ser lo opuesto a positiva para el intestino, es decir, negativa para el intestino. A continuación, encontrarás algunas recetas saludables para el intestino que te ayudarán a mejorar el funcionamiento de tu intestino. También puedes usarlas como inspiración para añadir un toque especial a tus recetas favoritas de ensaladas de hojas verdes o de pollo. Y la mayoría están listas en minutos, así puedes prepararlas fácilmente sin importar qué estés haciendo.

Ensalada de tomate y lentejas

Esta receta sirve cuatro porciones y solo te tardas 5 minutos en prepararla.

Ingredientes:

• 1½ tazas de lentejas cocidas
• 1½ tazas de tomates cherri cortados a la mitad
• ¼ de taza de vinagre de vino blanco
• ⅓ de taza de cebollino
• Sal al gusto
• Albahaca fresca al gusto
• Perejil fresco al gusto
• Aceite de oliva al gusto

Instrucciones:

1. Agrega todos los ingredientes a un recipiente pequeño y mézclalos.
2. Sirve de inmediato o refrigera en un recipiente tapado para que se mezclen los sabores.

Ensalada de pollo al pesto

Esta receta sirve tres porciones y te tardas unos 20 minutos en prepararla.

Ingredientes:

• 10 oz de pechuga de pollo rebanada
• 6 oz de tomates cherri en rodajas
• 2 cucharadas de piñones
• 6 oz de rúcula
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cdta. de jugo de limón amarillo
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Instrucciones:

1. Sazona el pollo rebanado con sal y pimienta, luego cocina a fuego medio-alto en un sartén aceitado durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
2. Coloca la rúcula y los tomates en un plato. Agrega aceite, sal y jugo de limón.
3. Coloca encima las pechugas de pollo cocidas y los piñones para servir.

Tazón de ensalada mexicana

Esta receta sirve dos porciones y te tardas unos 15 minutos en prepararla.

Ingredientes:

• 2 tomates cortados en cubitos
• 1 aguacate cortado en cubitos
• 1 taza de lechuga picada
• 6 oz de pechuga de pollo cocida y rebanada
• ½ taza de pimiento verde picado en cubitos
• ½ taza de coliflor cortada en cubitos
• 1 huevo duro picado en cuartos
• 2 cdas. de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Instrucciones:

1. Combina todos los ingredientes en un tazón y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta para servir.

Ensalada de rúcula con lentejas francesas, pollo ahumado y pimientos asados.

Esta receta sirve seis porciones y te tardas unos 45 minutos en prepararla.

Ingredientes:

• ½ libra de lentejas verdes francesas
• 14 oz de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 taza de agua
• 4 ramitas de tomillo, más ½ cucharada de hojas frescas de tomillo
• 2 pimientos rojos
• 2½ cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• ½ cucharadita de sal gruesa
• 6 oz de rúcula
• 6 oz de pechuga de pollo ahumada sin piel y deshuesada

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, mezcla las lentejas, el caldo, el agua y las ramitas de tomillo. Lleva a ebullición, reduce a fuego medio-bajo y cocina sin tapar hasta que las lentejas estén tiernas. Escúrrelas y reserva en un recipiente para que se enfríen.
2. Mientras se cocinan las lentejas, asa los pimientos rojos sobre la llama de un asador, girando de vez en cuando hasta que se doren. Colócalos en un recipiente resistente al calor, cubre con papel film y déjalos reposar hasta que se enfríen. Pela los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras de ½ pulgada y, luego, colócalos en una cacerola pequeña con ½ cucharada de aceite. Cúbrelos y cocínalos a fuego lento por unos 10 minutos.
3. En un recipiente grande, mezcla los vinagres, la sal, las hojas de tomillo y las 2 cucharadas de aceite restantes. Agrega la mitad del aderezo a las lentejas y mezcla hasta cubrirlas. Agrega la rúcula, el pollo y las tiras de pimiento refrigeradas al aderezo restante y mezcla.
4. Sazona ambas ensaladas con sal y pimienta para servir.

Ensalada de primavera con cerezas y queso de cabra

Esta receta sirve cuatro porciones y te tardas unos 5 minutos en prepararla.

Ingredientes:

• 6 tazas de verduras de hoja verde
• 1 taza de cerezas dulces deshuesadas y cortadas por la mitad
• 2 oz de queso de cabra
• ¼ taza de semillas de calabaza tostadas
• ¼ taza de vinagreta francesa

Instrucciones:

1. Combina todos los ingredientes para servir.

Nutrilite Begin 30 Holistic Wellness Program

Puedes encontrar las recetas anteriores en Nutrilite™ Begin 30 Holistic Wellness Program, un programa de bienestar integral que brinda orientación sobre la salud intestinal, mejorando la forma en que comes, bebes, te mueves y piensas. Si bien enfocarse en los alimentos para la salud intestinal es una parte esencial del cuidado del intestino, también es importante tener en cuenta otros hábitos de estilo de vida.

El programa basado en una aplicación está diseñado en torno a cuatro pilares de bienestar: nutrición, hidratación, actividad física y conciencia plena. Brinda sugerencias y consejos sobre cómo tener una alimentación mayormente basada en plantas rica en antioxidantes, beber al menos dos litros de agua al día, hacer ejercicio regular y practicar la conciencia plena. También ofrece recomendaciones de recetas y suplementos que apoyan el intestino, así como una manera de hacer un seguimiento de tu progreso a medida que haces cambios.

El enfoque holístico está diseñado para restablecer todo tu cuerpo con el fin de mejorar tu salud y bienestar generales. ¿Estás listo para aprender más sobre cómo apoyar tu salud intestinal con hábitos saludables de estilo de vida y suplementos? Conoce el Begin 30 Holistic Wellness Program y comienza. Y encuentra más recetas saludables para el intestino en Amway Descubre.